Búsqueda
Alfredo Arribas
Descubrimiento
Arquitecto multidisciplinar desarrolla gran parte de su contrastada carrera internacional en multitud de enclaves en el mundo. Y, recientemente, más cerca de su ciudad natal, Barcelona.
Desde 2001 inicia su aventura en el mundo del vino, tras adquirir la finca Clos del Portal, en el Priorat, donde centra de inicio su actividad. En paralelo desarrolla una labor de recuperación de un puñado de viejas viñas —la colección Trossos— en la vecina D.O. Montsant. Y recientemente ha incorporado una familia —extrema— de vinos de altura, naturales, los Vins Nus.
Perfeccionista y empírico a la vez, asocia la elaboración a la creatividad. Aportando vinificaciones con notas y acentos sustanciales, propone Priorats sensibles.
El respeto y la curiosidad por los distintos orígenes y terruños genera en su trabajo la proliferación de visiones, de referencias, de itinerancias por el territorio, con la dualidad explícita entre búsqueda/descubrimiento… en el espectro de sus vinos.
La elevada frescura de los SiurAlta permite —mediante vinificaciones no intervencionistas— trabajar de forma natural, sin ninguna adición de SO2 ni de otras sustancias químicas. Vinos profundos, ricos en especias, en los que la acidez se constituye en la columna vertebral, sustituyendo a la tradicional estructura tánica.
InStabiles son vinos libres. Ordenados como una serie, numerados por producción y con un subtítulo cambiante, renuncian a la continuidad de añada y, en particular, a la de sus orígenes. Son ejercicios basados en el arte del «assemblage», en reunir el trabajo de bodega más puro, en construir un itinerario vinícola como vía para alcanzar la sutileza y el difícil equilibrio de los pesos ligeros, ingrávidos, que evocan su nombre e imagen. Artesanía vinícola.
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